气候风险威胁粮食安全

　 　　在粮食安全方面，欧洲环境署的报告显示，高温和干旱对南欧农作物生产造成的风险已达到临界水平 ，不少中欧国家也同样面临风险。长期干旱将影响大面积地区，并对作物生产、粮食价格与安全和饮用水 供应构成重大威胁。
　
　 　　报告警告说，作为最容易受到极端高温和干旱影响的地区，南欧国家已经面临作物歉收的严重风险， 而且由于气温升高和长期干旱，能源供应也面临巨大威胁。
　
　 　　报告建议，欧洲人可以通过转向更多的植物性饮食来部分解决水资源短缺问题，因为这将减少用于粮 食生产的淡水消耗。同时，欧盟共同农业政策（CAP）需要进行改革，以激励更可持续的耕作方式，并改种 抗旱性更强或耗水更少的作物。
　
　 　
　
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